रोटियां तो कई तरह के आटे की बनाई जाती हैं जिनमें से अलसी के आटे की रोटी बीपी और हार्ट पेशेंट्स के लिए स्वास्थयवर्धक मानी जाती है.
आवश्यक सामग्री
50 ग्राम अलसी
आटा एक कटोरी
पानी आवश्यकतानुसार
विधि
– सबसे पहले मीडियम आंच में एक पैन गरम करने के लिए रखें.
– पैन के गरम होते ही इसमें अलसी डालकर भूनें.
– अलसी के भुनते ही आंच बंदकर इसे ठंडा होने के लिए अलग रख दें.
– अलसी को ठंडाकर इसे मिक्सर जार में डालकर पीस लें.
– पीसने के बाद इसे एक प्लेट में निकालकर तीन हिस्सों में बांट लें. एक सुबह, एक दोपहर और एक रात के लिए.
– फिर इसे आटे के साथ मिलाकर गूंद लें.
– जितनी रोटियां खानी हो बनाइए और खाइए.
नोट:
– आटे को दूसरे दिन के लिए न रखें.
– सुबह की रोटी रात में न खाएं.
– अलसी की पराठे और पूरियां नहीं बल्कि रोटियां ही बनाएं.
