गर्मी के मौसम में हर किसी को लू का खतरा रहता है. इससे बचने के लिए हम रास्ते में अपनी गर्मी मिटाने के लिए कई तरह के जूस पीते हैं पर इससे भी लू से इतनी राहत नहीं मिल पाती.
लेकिन आज हम आपको सबसे सस्ता और बेहतरीन ऐसा जूस बताएंगे जिससे आप लू से बच सकेंगे. जी हां हम बात कर रहे हैं बेल के शरबत की आपने गली किनारे, नुक्कड़ पर देखा होगा की बेल का शरबत इन दिनों में काफी बिकता है.
आपको इसका कमाल का फायदा बता देते है अगर आप सुबह ऑफिस निकलने से पहले एक गिलास बेल का शरबत पी लेते है तो आप पूरे दिन गर्मी और लू से बचें रहेंगे. आगे जानें इसकी रेसिपी. आखिर आप कैसे बना सकते हैं बेल का शरबत…
बेल का शरबत की सामग्री
बेल- 1
चीनी- 3 चम्मच
भुना जीरा- 1 चम्मच
काला नमक -1 चम्मच
पानी- 2 गिलास पानी
विधि
सबसे पहले एक बेल लें और उसे दो टुकड़ो में बांट लें. फिर इसके गूदे को एक बर्तन में निकाल लें और पानी डालकर कुछ देर के लिए ऐसे ही रहने दें. कुछ देर बाद गूदे को चलनी से छानकर रस निकाल लें. अब बेल के रस में स्वादानुसार चीनी मिलाएं. जब चीनी घुल जाएं तब इसमें बर्फ के टुकड़े, काला नमक और भुना हुआ जीरा मिला लें.
अब शरबत को शीशे के गिलास में निकालिये और सर्व करें.
