अगर आपको भी पनीर खाना पसंद है लेकिन शाही पनीर, पनीर बटर मसाला और पनीर टिक्का जैसी पनीर रेसिपी खाकर और बनाकर बोर हो चुकी हैं तो हम आपके लिए लेकर आए हैं पनीर की एक नई रेसिपी जिसकी ग्रेवी इन नॉर्मल और usual पनीर रेसिपीज से अलग है। पनीर की इस रेसिपी में किचन में आसानी से मिलने वाले इन्ग्रीडिएंट्स जैसे- टमाटर, प्याज, दही, काजू और नारियल डालकर बनता है। इसे आप लंच या डिनर कभी भी बना सकते हैं और इसे बनने में ज्यादा समय भी नहीं लगता तो इस ऐंगल से भी यह रेसिपी घर पर आसानी से बनने वाली डिश है।
पनीर काजू करी की सामग्री
पनीर काजू करी बनाने की विधि
Step 1
सबसे पहले पैन में थोड़ा सा तेल डालें और मध्यम आंच पर गर्म करें। फिर इसमें दालचीनी, तेजपत्ता, लौंग डालकर 30-40 सेकंड फ्राई करें।
Step 2
अब टमाटर और प्याज को बारीक-बारीक काटकर अच्छी तरह से 2 से 3 मिनट तक फ्राई करें।
Step 3
अब इसमें काजू का पेस्ट डालकर मध्यम आंच पर 1 मिनट के लिए पकाएं। उसके बाद इशमें हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और दही डालें। सभी सामग्रियों को अच्छी तरह से मिक्स करें।
Step 4
अगर आपको लगे कि ग्रेवी बहुत गाढ़ी हो रही हो तो उसमें थोड़ा पानी डालें और ग्रेवी को उबलने दें।
Step 5
अब इसमें पनीर के क्यूब्स डालें। फिर इसमें नमक और घिसे हुए नारियल का पेस्ट डालें। 2-3 मिनट तक अच्छी तरह से फ्राई करें और फिर गैस से हटाकर सर्विंग बाउल में डाल दें।
Step 6
आप चाहें तो इस टेस्टी पनीर काजू करी को गर्मा गर्म चावल, जीरा राइस या फिर रोटी या परांठे के साथ खा सकते हैं।
