चाय के साथ कुछ नमकीन मिल जाए तो चाय का स्वाद और भी दोगुना हो जाता है और इसे बनाना भी बहुत आसान है.
एक नज़र
रेसिपी क्विज़ीन : इंडियनकितने लोगों के लिए : 1 – 2समय : सिर्फ 20 मिनटमील टाइप : वेज
आवश्यक सामग्री
एक कटोरी मुरमुरे
आधी कटोरी मूंगफली
करी पत्ता 8-10
तीन हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
आधा छोटा चम्मच काला नमक
आधा छोटा चम्मच चाट मसाला
आधा छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
नमक स्वादानुसार
तेल जरूरत के अनुसार
विधि
– सबसे पहले मीडियम आंच में एक पैन में तेल गरम करने के लिए रखें.
– तेल के गरम होते ही मूंगफली डालकर कड़छी से चलाते हुए भूनें.
– मूंगफली के भुनते ही इन्हें एक कटोरी में निकालकर रख लें.
– अब तेल में हरी मिर्च और करी पत्ता डालकर भूनें.
– इनके भुनते ही मुरमुरे डाल दें और कड़छी चलाते रहें.
– मुरमुरे के हल्का भुनते ही अब पैन में मूंगफली डाल दें और चलाते रहें.
– मुरमुरे जैसे ही अच्छे से भुनकर तैयार हो जाए आंच बंद कर दें.
– भुने मुरमुरे को एक कटोरी में निकालकर काला नमक, चाट मसाला , लाल मिर्च पाउडर और नमक मिलाएं.
– तैयार है नमकीन मुरमुरा.
