चाय पीना किसे नहीं पसंद होता. सर्दियों में तो चाय की चुस्की लेना हर कोई पसंद करता है और ऐसे में मसाला चाय सबसे बेस्ट है. यह शरीर को अंदर तक गर्म रखती है.
एक नज़र
2 – 4 लोगों के लिए
समय : 15 से 30 मिनट
आवश्यक सामग्री
काली मिर्च 2-3
एक इंच अदरक का टुकड़ा (कद्दूकस किया हुआ)
एक टुकड़ा दालचीनी
इलायची 2-3
लौंग 2
तुलसी की पत्तियां 3-4 (चाहें तो)
आधा जायफल (कूटा हुआ)
दो कप दूध
एक कप पानी
दो चम्मच चाय पत्ती
स्वादानुसार चीनी
विधि
– सबसे पहले मीडियम आंच में एक बर्तन में पानी डालकर गर्म करने के लिए रखें.
– पानी में काली मिर्च कूटकर, अदरक , दालचीनी, लौंग, जायफल और तुलसी की पत्तियां डालकर 5 मिनट तक उबालें.
– अब इसमें चाय पत्ती मिलाकर 2 मिनट तक और उबालें.
– इसके बाद पानी में दूध और इलायची डालकर लगभग 5 मिनट उबालें.
– चाय में चीनी डालकर 2 मिनट और खौलाकर आंच बंद कर दें.
– तैयार है मसाला चाय.
