एक नज़र
समय : 15 से 30 मिनट
आवश्यक सामग्री
3 प्याज टुकड़ों में काट लें
1 टीस्पून बारीक कटे लहसुन
1/4 कप कद्दूकस चीज
2 टेबलस्पून तेल
1/2 टीस्पून काली मिर्च, दरदरी कुटी हुई
5 कप वेजिटेबल स्टॉक
स्वादानुसार नमक
ब्रेड के टुकड़े
ब्रेड तलने के लिए बटर
विधि
– अनियन सूप बनाने के लिए पैन में बटर गर्म करें.
– इसमें ब्रेड के टुकड़े डालकर फ्राई कर लें.
– इसके बाद इन्हें प्लेट पर निकाल लें.
– पैन को साफ कर लें और इसमें तेल डालकर गर्म करें.
– इसके बाद इसमें प्याज डालकर ब्राउन होने तक फ्राई कर लें.
– प्याज फ्राई होने के बाद इसमें लहसुन डालकर 1-2 मिनट तक फ्राई करें.
– इसके बाद इसमें वेजिटेबल स्टॉक डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें.
– इसे धीमी आंच पर 10-12 मिनट तक उबालें.
– इसके बाद इसमें स्वादानुसार नमक, काली मिर्च डालकर मिक्स करें.
– फिर आंच से उतार लें.
– सूप को सर्विंग बाउल में डालें. ब्रेड के कुछ टुकड़े और थोड़ी-सी चीज डालकर सर्व करें.
