अचार एक ऐसी चीज है जिसे हर मौसम में खाया जा सकता है.
एक नज़र
2 – 4 लोगों के लिए
समय : 15 से 30 मिनट
आवश्यक सामग्री
250 ग्राम हरी मिर्च ( लंबी कटी हुई)
दो बड़ा चम्मच सरसों का तेल
एक छोटा चम्मच काला जीरा
तीन नींबू का रस
नमक स्वादानुसार
विधि
– हरी मिर्च और नींबू का अचार बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में तेल डालकर गरम करें.
– तेल के गरम होते ही काला जीरा और हरी मिर्च डालकर 4 से 5 मिनट तक भूनें .
– जब मिर्च नरम हो जाएं तो आंच बंद कर दें.
– ठंडाकर इसे एक एयर टाइट कंटेनर में भर लें.
– नमक और नींबू मिलाकर 1 दिन के लिए धूप में रख दें.
– एक दिन बाद खाने के लिए अचार तैयार है.
