एक नज़र
कितने लोगों के लिए : 2 – 4
समय : 30 मिनट से 1 घंटा
आवश्यक सामग्री
1 कप मैदा
1/2 कप कंडेंस्ड मिल्क
आधी छोटी कटोरी चीनी बूरा
1 कप आम का गूदा
1/2 छोटा कटोरी बेरीज
1/2 छोटा चम्मच इलायची पाउडर
1/2 कप दूध
आधी छोटी कटोरी मक्खन
चुटकीभर नमक
चुटकीभर बेकिंग सोडा
1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
सजावट के लिए
एक छोटी कटोरी मैंगो स्लाइस
विधि
– सबसे पहले एक बाउल में मैदा, बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर डालकर एकसाथ मिक्स कर लें.
– अब एक दूसरे बाउल में कंडेंस्ड मिल्क, मक्खन, बेरीज और आम का गूदा मिलाकर अच्छे से फेटें.
– नमक, चीनी बूरा और इलायची पाउडर मिलाएं.
– आम के गूदे वाले बाउल में थोड़ा सा मैदा डालकर भी फेंट लें.
– अब ओवन को 180 डिग्री सेंटीग्रेड पर प्री-हीट कर लें.
– इसी बीच मफिन मोल्ड्स में मफिन का मिश्रण डाल दें.
– ओवन के गरम होते ही इन्हें 20 मिनिट के लिए 180 डिग्री सेंटीग्रेड पर बेक कर लें.
– तैयार हैं मैंगो मफिन्स. ऊपर से मैंगो स्लाइस से सजाकर सर्व करें.
