एक नज़र
कितने लोगों के लिए : 2 – 4
समय : 30 मिनट से 1 घंटा
आवश्यक सामग्री
2 कप पास्ता (उबला हुआ)
2 टेबलस्पून मैदा
2 कप दूध
2 टेबलस्पून बटर
डेढ़ चम्मच ड्राइड हर्बस
1/2 कप चीज (कद्दूकस किया हुआ)
2 टीस्पून लहसुन (बारीक कटा हुआ)
1/4 कप ग्रीन शिमला मिर्च (पतले स्लाइस में कटी हुई)
1/4 पीली शिमला मिर्च (पतले स्लाइस में कटी हुई)
1/4 लाला शिमला मिर्च (पतले स्लाइस में कटी हुई)
1/4 कप ब्रोकोली (कटी हुई)
1 टीस्पून चीली फ्लेक्स
1/2 टीस्पून काली मिर्च
नमक स्वादानुसार
विधि
– सबसे पहले एक बाउल में दूध, मैदा और नमक डालकर अच्छे से घोलकर एक मिश्रण तैयार कर लें और इसे साइड में रख दें.
– अब एक नॉन स्टिक पैन में बटर डालकर गर्म करें.
– फिर इसमें लहसुन डालें और कुछ देर तक भूनें.
– अब इसमें तीनों तरह की शिमला मिर्च डालकर मध्यम आंच पर 2-3 मिनट तक पकाएं.
– फिर इसमें ब्रोकोली डालकर कुछ देर तक और पकाएं.
– अब इसमें तैयार मिश्रण डालें साथ ही इसमें चीली फ्लेक्स, मिक्सड हर्बस, चीज, नमक डालकर अच्छे से मिलाकर 2-3 मिनट तक पकाएं.
– अब इसमें उबला हुआ पास्ता मिलाएं और मध्यम आंच पर 2-3 मिनट तक पकाएं.
– तैयार है व्हाइट सॉस पास्ता.सर्विंग प्लेट में निकालकर ऊपर से काली मिर्च छिड़ककर सर्व करें.
