कितने लोगों के लिए : 4
सामग्री :
- सेवई- ¾ कपपानी- 1 कप
- तेल- 2-3 चम्मच
- आजवाइन-1/2 चम्मच
- प्याज- 1 बारीक कटा
- शिमला मिर्च- 1 कप बारीक कटी
- टमाटर- 1 कटा हुआ
- हरी मटर- 3 बड़े चम्मच
- आलू- ½ कप क्यूब्स में कटे हुए
- नमक- स्वादानुसार
- हरी मिर्च- 1 बारीक कटी
- धनिया- बारीक कटी
- नींबू रस- 1 चम्मच
विधि :
- पैन गर्म करें और उसमें तेल डालें.
- तेल गर्म हो जाने पर सबसे पहले अजवाइन डालें.
- तड़का लगने के बाद इसमें प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनें.
- अब बाकी सब्जियों को भी डालकर हल्का भून लें.
- थोड़ा पक जाने के बाद इसमें टमाटर डालें.
- फिर सेवईयां डालें. आप चाहे तो सेवईं को अलग से भूनकर भी इसमें डाल सकती हैं.
- अब इसमें नमक, आलू, नींबू का रस और पानी डालें. ढ़क्कन बंद कर पानी के सूख जाने तक इसे पकाएं.
- अब आंच बंदकर हरी धनिया डालें. ऊपर से मैगी मसाला डालकर सर्व करें.
