कितने लोगों के लिए : 5
सामग्री :
बटन मशरूम- 16
ऑयल- 2 बड़े टीस्पून
प्याज- 1 छोटा (कटा)
लहसुन- 7-8 कलियां (कटी)
नमक- स्वादानुसार
चीज- 1/2 कप (कद्दूकस)
काली मिर्च पाउडर-1/2 टीस्पून
रेड चिली सॉस- डेढ़ बड़े टीस्पून
ऑलिव ऑयल-स्वादानुसार
विधि :
- ओवन को 200 डिग्री सेंटिग्रेड पर प्रीहीट कर लें।
- मशरूम के डंठल निकाल दें और चाकू की हेल्प से मशरूम के कैप में फिलिंग के लिए जगह बना लें। मशरूम के डंठल को बारीक काट लें।
- एक नॉन स्टिक पैन में तेल गरम करें। जब तेल गर्म हो जाए, तब उसमें प्याज और लहसुन डालकर 2 मिनट तक भून लें।
- फिर इसमें मशरूम के डंठल और नमक डालकर 2 मिनट तक भून लें। फिर बेकिंग ट्रे पर सिलिकॉन शीट रखें।
- एक बाउल में चीज, भूना हुआ मिक्सचर, काली मिर्च पाउडर और रेड चिली सॉस डालकर मिक्स करें।
- फिर इस मिक्सचर को मशरूम में भर दें और सिलिकॉन शीट पर रखें।
- चाहें तो भरने के पहले मशरूम के अंदर कुछ ऑलिव ऑयल की बूंदे और नमक छिड़क दें।
- मिक्सचर भरने के बाद फिर से थोड़ा ऑलिव ऑयल ऊपर से छिड़क दें।
- फिलिंग के लिए मन पंसद सब्जियों का भी यूज कर सकते हैं।
- फिर इसे 10-12 मिनट तक बेक कर लें और गरमागरम सर्व करें।
