बहुत से लोगों चटपटा खाने के शौकीन होते हैं। ऐसे लोगों के लिए आज हम इस लेख में कुछ ऐसी रेसिपी लेकर आए हैं जिनको बनाकर बड़ी आसानी से आप घर में बैठे-बैठे चटपटा खाने का आनंद ले सकते हैं। इन रेसिपी को बनाना बहुत ही आसान और बिना समय गवाएं जल्द से जल्द बनाकर तैयार की जा सकती है। आज हम इस लेख में आपको इन रेसिपी को बहुत ही विधिवत तरीके से बनाना बताएंगे। इन रेसिपी को ज्यादातर यंगस्टर द्वारा पसंद किया जाता है, ओर वह इन रेसिपी को बड़े आसानी से सीख सकते हैं।
डोनट
Doughnut
डोनट को आप सभी लोगों ने कहीं ना कहीं पर आवश्यक रूप से खाया होगा। चलिए तो जानते हैं, कि आखिर डोनट रेसिपी को बनाते समय हमें किस-किस सामग्री को कितनी आवश्यकता होती है। सर्वप्रथम आपको इसको बनाने के लिए कुछ सामग्री की आवश्यकता होती है।
सामाग्री
- 200 ग्राम मैदा
- एक चम्मच यीस्ट
- एक तिहाई का चीनी पाउडर
- एक चम्मच मक्खन
- एक कप दूध
- आवश्यकतानुसार पानी
- तलने के लिए तेल
- एक चुटकी नमक
- एक छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
इन सामग्री को एकत्रित करने के बाद डोनट रेसिपी बनाने के लिए सर्वप्रथम तेल को छोड़कर लगभग सभी चीजों को मिलाकर आटा गूंद लें। कुछ समय पश्चात लोई को तोड़कर मोटी रोटी बेलें। अब गोल कुकीज कटर से काट लें और तेल में फ्राई कर लें। इसके बाद आप स्वाद अनुसार इसे चॉक्लेट के साथ खा सकते हैं।
मसाला पास्ता
Masala Pasta
इस रेसिपी को भी लोग बड़े चाव से खाना पसंद करते हैं लेकिन कई लोग होते हैं जिनको खाने से पसंद होता है परंतु इसको बनाना नहीं आता है। चलिए तो जानते हैं, कि आखिर इसे कैसे बनाते हैं। आपको बनाने के लिए पास्ता कुछ सामग्री की आवश्यकता होगी।
सामग्री
- प्याज़
- अदरक
- लहसुन
- टमाटर
- हरी मटर
- गाजर
- लाल मिर्च
- ताजा सब्जियां
- धनिया पाउडर
- नमक
- काली मिर्च
- सूखी मेथी के पत्ते
- क्रीम
- सॉस
अब चलिए जानते हैं बनाने की विधि
पास्ता को पानी में अच्छे से उबालें। प्याज व लहसुन को तेल में नरम और गुलाबी होने तक पकाएं। इसके पश्चात टमाटर डालें। एकत्रित की गई सभी सब्जियां को बारीक काटकर इसमें स्वाद अनुसार नमक के साथ डालें। सभी को अच्छे से मिलाकर कुछ समय तक पकाएं। एकत्रित किए गए सभी मसाले जैसे काली मिर्च, धनिया पाउडर, मिर्च पाउडर, अजवाइन, सूखी मेथी इत्यादि को इसमें मिक्स कर दें। अच्छे से 5 मिनट तक मसालों को मिलाने के बाद पकाएं। अब अंत में आपको पके हुए पास्ता को इसमें मिला देना है। लीजिए बनकर तैयार हो गया आपका स्वादिष्ट मसाला पास्ता। अब आप इसको खाने से पहले केचप या क्रीम को मिला सकते हैं।
आप केचप या क्रीम को पकाते समय (अंतिम समय में) भी मिला सकते हैं। ऐसा करने से आपके इस मसाला पास्ता रेसिपी का और भी ज्यादा स्वाद बढ़ जाएगा। आप सभी मसालों को अपने स्वाद अनुसार ही इसमें मिलाएं तभी आपको यह स्वादिष्ट लगेगा।
