वैसे तो कॉफी (Black coffee) वो पेय पदार्थ है जो किसी परिचय का मोहताज नहीं। हर कोई कॉफी के बारे में जानता है।
जब कभी भी हम किसी होटल या रेस्टोरेंट में जाते हैं तो सबसे पहले एक कप कॉफी मंगवाते हैं। हर किसी के कॉफ़ी पीने का तरीका अलग होता है।
कोई इसमें दूध, चीनी, और मलाई डाल कर पीता है, तो कोई बर्फ डाल कर कोल्ड कॉफी के रूप में इसका सेवन करना पसंद करता है और कोई बिना दूध के ब्लैक कॉफी (Black coffee) के रूप में इसका आनंद लेता है।
पीने में बड़ा ही स्वादिष्ट लगने वाला यह पेय पदार्थ अपने आप में बहुत से लाभ के साथ-साथ बहुत से नुकसान से भी भरपूर है। इसलिए आज हम ब्लैक कॉफी (Black Coffee) पीने से होने वाले फायदे और नुकसान के बारे में जानकारी हासिल करेंगे ताकि हम अनजाने में अपने स्वास्थ्य के लिए कोई जोखिम न ले लें।
मोटापे को कंट्रोल करने में ब्लैक कॉफी – Motape Ke Liye Black coffee
आजकल अधिकतर लोग मोटापे की समस्या झेल रहे हैं। महिला हो या पुरुष हर कोई मोटापे से परेशान है।
यदि आप भी मोटापे जैसी समस्या से परेशान हैं तो ब्लैक कॉफी का सेवन आज से ही शुरू करें। इसमें पाया जाने वाला कैफीन (Caffeine) नामक तत्व शरीर में वसा की मात्रा को कम करके वजन घटाने में आपकी मदद कर सकता है।
कैफ़ीन हमारे शरीर में मेटाबॉलिज्म को बढ़ाता है। इससे शरीर में वसा की मात्रा घटने लगती है और वजन कम होने लगता है।
मधुमेह Black coffee
मधुमेह सामान्य रखने में ब्लैक कॉफी पीना लाभदायक है। ब्लैक कॉफी पीने से रक्त में ग्लूकोज (Glucose) की मात्रा सामान्य रहती है इससे मधुमेह की समस्या को ठीक किया जा सकता है।
कॉफी में क्लोरोजेनिक एसिड (Chlorogenic acid) होता है जो एंटीऑक्सीडेंट की तरह कार्य करता है और ग्लूकोज के प्रभाव को कम करता है। इससे आप मधुमेह (Diabetes) जैसी कठिन समस्या पर काबू पा सकते हैं।
याददाश्त बढ़ाने में Black coffee
उम्र बढ़ने के साथ-साथ मानव शरीर अनेक रोगों से ग्रस्त होने लगता है। उसका शरीर कमजोर होने लगता है, स्मरण शक्ति कम होने लगती है। उम्र बढ़ने से डिमेंशिया और पार्किंसंस जैसी बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है।
कॉफी में मौजूद कैफीन आपके दिमाग को उत्तेजित करता है और दिमाग के न्यूरोट्रांसमीटर पर दबाव डालता है जिससे न्यूरॉन्स तेजी से काम करने लगते हैं।
ब्लैक कॉफ़ी से हमारे दिमाग को ऊर्जा मिलती है, याददाश्त ठीक होती है। इसलिए हमें ब्लैक कॉफी (Black coffee) का सेवन करना चाहिए।
ब्लैक कॉफी (Black coffee) पीने से कॉग्निटिव फंक्शन (Cognitive function) में भी बहुत सुधार होता है।
ह्रदय रोग और ब्लैक कॉफी (Black coffee)
दोस्तों, जैसा कि हम जानते हैं आजकल मोटापा जैसा रोग बहुत ज्यादा आम हो गया है। अधिकतर लोगों में मोटापे जैसी बीमारी पाई जाती है। मोटे लोगों में हृदय रोगों के चैन्सेज़ काफ़ी ज़्यादा होते है। मोटे लोगों को पतले दुबले लोगों की अपेक्षा हार्ट अटैक (Heart Attack) या हार्ट फेल जैसे रोग का ज़्यादा सामना करना पड़ता है।
एक शोध से पता चला है कि प्रतिदिन 4 से 6 कप ब्लैक कॉफी (Black coffee) पीने से दिल की बीमारी में सुधार लाया जा सकता है।
कॉफी में पाए जाने वाले फाइटोकेमिकल्स और कैफीन, ग्लूकोज, मेटाबॉलिज्म को सुधारने में सहायक होते हैं।
ये ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को दूर करने में सहायता करते हैं और प्लेटलेट्स फंक्शन तथा इम्यून मोड्यूलेशन को प्रभावित करके सुरक्षित कर सकते हैं।
लीवर रोगों में ब्लैक कॉफी (Black coffee)
ब्लैक कॉफी (Black coffee) लीवर रोगों में भी लाभदायक है। ब्लैक कॉफी (Black coffee) में डीटर फिनोइड, पॉलीफेनॉल और कैफ़ीन पाए जाते हैं जो लीवर को रोगों से बचाने में सहायक होते हैं।
ब्लैक कॉफी (Black coffee) पीने से लीवर की सूजन में कमी आती है। कॉफी में जो हेपटोप्रोटेक्टिव तत्व होते हैं वो लीवर कोशिकाओं में फैट को कम करते हैं।
ये लीवर उतकों को खत्म होने से बचाता है जिससे लीवर कैंसर जैसे रोग होने की आशंका बहुत कम हो जाती है।
जैसा की हम सभी जानते हैं कि हर चीज के कुछ फायदे और कुछ नुकसान दोनों ही होते हैं। ऐसे में हमें अपनी सेहत का ख्याल रखते हुए अपने स्वास्थ्य के हिसाब से हर चीज का सेवन करना चाहिए। यहां हम ब्लैक कॉफी (Black coffee) के फायदे के साथ-साथ कुछ नुकसान भी बताते चलते हैं ताकि आप इसके दोनों पहलूओं की जानकारी हासिल कर सकें।
ब्लैक कॉफी (Black coffee) पीने के नुकसान-
अनिद्रा (Black coffee)
नींद न आना भी एक बड़ी मुसीबत है। जो लोग प्रतिदिन थोड़े थोड़े समय में ब्लैक कॉफी (Black coffee) पीते हैं, यहां तक कि रात में सोते समय एक कप कॉफी पी लेते हैं उन्हें इस समस्या का सामना करना पड़ सकता है।
हम पहले बता चुके हैं कि कॉफी में कैफीन अधिक मात्रा में पाया जाता है जो हमें उत्तेजित करता है और एक ताजगी सी पैदा कर देता है। इसी वजह से हमें अनिद्रा (नींद ना आना) की समस्या हो जाती है। अतः सोने से पहले कॉफी का सेवन बिल्कुल भी नहीं करना चाहिए।
भूख कम लगना
ब्लैक कॉफी (Black coffee) पीने का एक बड़ा नुकसान यह भी है कि जब लोग बार-बार ब्लैक कॉफी (black coffee) पीने लगते हैं तो उन्हें भूख का एहसास नहीं होता है। ऐसे में वे समय से भोजन नहीं कर पाते।
समय से भोजन ना करना भी स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होता है। इसलिए हमें इसका सेवन भी सीमित मात्रा में करना चाहिए।
एसिडिटी
कॉफी में कैफीन और एसिड बहुत अधिक मात्रा में पाया जाता है। इसी कारण यदि आप ब्लैक कॉफी (Black coffee) का सेवन बहुत अधिक मात्रा में करते हैं तो आपको एसिडिटी जैसे रोग का सामना भी करना पड़ सकता है।
इसके अतिरिक्त आप बेचैनी, चिड़चिड़ापन, सिर दर्द जैसी समस्याओं का भी सामना कर सकते हैं।
Conclusion
ये तो थी ब्लैक कॉफी (Black coffee) से सम्बंधित लाभ और हानि के बारे में कुछ बातें जिस को आपने एक कप कॉफी की गरमा गरम चुस्कियों के साथ पढ़ कर अच्छी तरह जानकारी प्राप्त कर ली होगी।
हम आशा करते हैं कि इस लेख में बताए गए लाभ और हानि को आपने अच्छी तरह दिमाग में बिठा लिया होगा। अपने स्वास्थ्य का ख्याल रखते हुए खुद भी इन बातों पर जरूर ध्यान दें और अपने साथ साथ अपने दोस्तों व परिवार का ख्याल रखते हुए उन्हें भी यह जानकारी अवश्य दें।
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