एक नज़र
कितने लोगों के लिए : 2 – 4
समय : सिर्फ 20 मिनट
आवश्यक सामग्री
1 नारियल गोला
1/2 कटोरी भुनी हुई चना दाल
200 ग्राम धनियापत्ती
5-6 हरी मिर्च
2 नींबू का रस
2 टेबलस्पून तेल
1/2 टीस्पून राई
2-3 सूखी लाल मिर्च
स्वादानुसार नमक
8-9 कड़ी पत्ता (मीठी नीम)
पैन
विधि
– ग्रीन कोकोनट चटनी बनाने के लिए नारियल को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें.
– धनियापत्ती का डंठल निकालकर बारीक काट लें.
– इसके बाद एक मिक्सर जार में नारियल के टुकड़े, चना दाल, धनियापत्ती, हरी मिर्च, नींबू का रस और नमक डालकर बारीक पीस लें.
– चटनी को एक बर्तन में निकाल लें.
– पैन में तेल डालकर गर्म करें.
– तेल के गर्म होने पर इसमें राई, कड़ी पत्ता और सूखी लाल मिर्च डालकर तड़काएं.
– इस तड़के को चटनी पर डाल दें.
– तैयार चटनी को ब्रेड, समोसा, पकौड़े के साथ खाएं.
– इस चटनी को स्टोर भी किया जा सकता है.
