गर्मियो के मौसम में अपने खानपान (Food in summer) का विशेष ध्यान रखें। गर्मियों के मौसम में साग सब्जियां बहुत जल्दी खराब हो जाती है।
खराब होने के बाद सब्जियों में कीटाणु बहुत तेजी के साथ बढ़ जाते हैं। इस मौसम में बासा खाना खाने और बाहर का खाने से बहुत नुकसान होता है। जरूरी है मौसम के अनुसार खाने पीने की चीजों का विशेष ध्यान रखें।
साथ ही खानपान और रखरखाव के तरीके को अच्छे से समझें। अगर आपका खान-पान सही नहीं होगा तो इससे बहुत सारी बीमारियां उत्पन्न होने लगती हैं।
फूड पाइजनिंग
आजकल गर्मियों मे हमारा खान पान बिगड़ जाता है। बासा खाना और सड़ा-गला खाना खाने से हमे ये समस्या पैदा होती है, जिससे शरीर की प्रतिरोधक क्षमता कम हो जाती है। अगर हमारे शरीर की प्रतिरोधक क्षमता कम होगी तो इसके बहुत गंभीर परिणाम निकल सकते हैं।
Food-Poisoning
ज्यादा समय तक रखी होने पर गर्मियों में सब्जी और मीट में कीटाणु उत्पन्न हो जाते हैं। बच्चों और बुजुर्गों पर इसका बहुत अधिक प्रभाव पड़ता है। खराब भोजन या कच्चा भोजन खाने से भी ये रोग उत्पन्न हो जाता हैं।
इसके प्रमुख लक्षण
- उल्टी दस्त जैसे बीमारी भी उत्पन्न हो जाती हैं। कुछ भी भोजन करने से उल्टी होने लगती है।
- कभी-कभी फूड पॉइजनिंग के समय बहुत पेट दर्द होने लगता है।
- अचानक बहुत कमजोरी सी महसूस होने लगती हैं।
- कभी-कभी इस समस्या के दौरान सिर दर्द भी होता है।
- कभी-कभी ज्यादा कमजोरी हो जाने से बुखार की समस्या भी उत्पन्न हो जाती है।
प्रमुख सावधानियां
- जब भोजन हम अपने घर में अच्छे से नहीं पकाते, तो भोजन जल्दी खराब हो जाता है।
- कुछ प्रमुख भोजन जैसे सब्जी और दाल को गर्मियों के मौसम में ज्यादा देर तक पकाएं।
- भोजन सुबह का अगर शाम के वक्त बच जाए तो उसे गर्म करके ही खाएं।
- बासी रोटी न बचाए, जितनी जरूरत हो उसी के हिसाब से रोटी बनाए।
- आपके घर मे कोई पालतू पशु जैसे – कुत्ता, बिल्ली आदि है, तो उन्हें अपने खाने से दूर रखे क्योंकि इनके आस-पास बहुत कीटाणु होते है, जिससे बहुत सी बीमारियों का खतरा होता है।
इन बातो का रखें ध्यान
- अगर आप कभी बाहर का भोजन जैसे पानी पुरी, चार्ट, नूडल्स या घर पर ही बासा भोजन खा लेते हैं, तो फूड पाइजनिंग की समस्या होने लगती है।
- ज्यादा बाहर का ना खाएं। घर पर ही तुरंत बना हुआ खाना खाएं।
- अगर आपका अत्यधिक पेट दर्द कर रहा हो तो इस समस्या को नजरअंदाज ना करें तुरंत डॉक्टर से संपर्क करें
- गर्मियों के मौसम में आप भरपूर मात्रा में पानी पिए लेकिन ध्यान रखें कि पानी साफ सुथरा हो।
- कुछ लोगों की प्रतिरोधक क्षमता कम होती है। उन्हे बीमारिया जल्दी पकड़ लेती हैं। आपको स्वस्थ एवं तंदुरुस्त रहना है, तो घर पर ही सब्जियों को अच्छे से धो लें, ताजी सब्जियां लेकर आए और घर पर तुरंत पका हुआ भोजन खाएं।
- अगर आपने गलती से कुछ ज्यादा भोजन कर लिया हो या बाहर का खा लिया हो और अगर आपको उल्टी-दस्त जैसी समस्या उत्पन्न हो रही हो, तो तुरंत चिकित्सक की सलाह लें इन बीमारियों को नजरअंदाज ना करें।
