कभी खाया है आपने ड्राई-फ्रूटस का रायता.. शायद अब तक आप ड्राई-फ्रूट्स यूं ही खाते-खिलाते आए होंगे. आज खिलाएं ड्राई-फ्रूट्स का यमी रायता.
जानें इसे बनाने का तरीका…
एक नज़र
रेसिपी क्विज़ीन : इंडियनकितने लोगों के लिए : 2 – 4समय : 15 से 30 मिनटमील टाइप : वेज
आवश्यक सामग्री
3 बड़ा चम्मच बारीक कटे अखरोट
3 बड़ा चम्मच बादाम का चूरा
2 कप दही
एक चौथाई कप बारीक कटा एप्पल
1 बड़ा चम्मच खजूर (बारीक कटा और भिगोया हुआ)
चुटकीभर नमक
1 छोटा चम्मच ऑलिव ऑयल (तेल)
1 छोटा चम्मच साबुत जीरा
सजावट के लिए
1 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
विधि
– तेल, जीरे और काली मिर्च पाउडर के बजाय सभी समग्रियों को एकसाथ एक बाउल में अच्छे से फेंटते हुए मिक्स कर लें.
– मीडियम आंच में एक पैन तेल गर्म करने के लिए रखें. (अंकुरित मूंग रायता)
– तेल के गर्म होते ही जीरा भूनें. (गाजर का रायता)
– जीरे के चटकते ही आंच बंद कर दें और इसे रायते में मिला दें. (आलू-पाइनएप्पल रायता)
– तैयार है ड्राई फ्रूट्स रायता. काली मिर्च पाउडर बुरक कर ठंडा-ठंडा सर्व करें.
– आप इसे अपने मनचाहे ड्राई-फ्रूट्स से गार्निश कर सकते हैं. (खीरे का रायता)
