स्वादिष्ट ब्रेड सोडा रेसिपी
सामग्री ब्रेड दोसा
सफेद ब्रेड 1
रवा/सूजी 1/2 (आधा) कप
चावल का आटा 1 छोटा चम्मच
नमक स्वादानुसार
दही फेंटा हुआ 1 छोटा चम्मच
ऑइल 1 बड़े चम्मच
राई 1 छोटा चम्मच
उड़द दाल धुली 2 छोटे चम्मच
कड़ी पत्ते कटा हुआ
अदरक कटा हुआ 1/2 (आधा)
हरी मिर्च कटा हुआ 2-3
प्याज़ कटा हुआ स्वास्थ्यवर्द्धक
विधि
स्टेप 1
ब्रेड स्लाइस के बगलें काट कर पानी में 2 मिनोट के लिए डुबोकर रखें। फिर उन्हें ब्लेन्डर जार में डालें, साथ में डालें रवा, नमक, चावल का आटा और दही और पीस कर एक बाउल में निकाल लें।
स्टेप 2
एक नॉन स्टिक पैन में 1 बड़ा चम्मच तेल गरम करके उसमें डालें राई, उड़द दाल, अदरक, कढ़ी पत्ते, हरी मिर्च और प्याज़ और ½ (आधे) मिनिट तक भूनें और बाउल में डालकर अच्छी तरह मिला लें।
स्टेप 3
एक नॉन स्टिक तवा गरम कर लें और भीगे कपड़े से पोंछ लें। तवे पर एक कड़छी भर घोल डालकर फैला दें, चारों ओर थोड़ा तेल छिड़कें और 2-3 मिनिट पकाएँ।
स्टेप 4
पलटकर दूसरी ओर भी इसी तरह पका लें। बचे हुए घोल से इसी तरह दोसे बना लें। अपनी पसन्द की चटनी के साथ गरमागरम परोसें।
