दिन के समय हेल्दी ब्रेकफास्ट (Best breakfasts in Summer) हमारे शरीर को तरोताजा रखता है। कभी-कभी महिलाएं अपने काम में इतनी व्यस्त रहती हैं, कि कम समय की वजह से नाश्ता नहीं बना पाती। हम आपको कुछ ऐसे ब्रेकफास्ट बताने जा रहे है, जो बहुत ही कम समय में बन जाते हैं और खाने में भी टेस्टी और शरीर के लिए हेल्दी होते हैं। आप अपने घर पर जरूर ट्राई करें और रोजाना बहुत कम टाइम में इन ब्रेकफास्ट को बनाएं।
पोहा: –
Recipe-of-Poha-in-Hindi
पोहा एक बहुत ही अच्छा ब्रेकफास्ट है। यह लोगों को नाश्ते में काफी पसंद होता है। इसकी खास बात यह है, कि यह बहुत कम टाइम में बन जाता है और खाने में भी बहुत टेस्टी होता है।
बनाने की विधि:
- सबसे पहले पोहा को एक छलनी में छानकर पोहा को अच्छी तरह धो लें।
- इसके बाद उसी छलनी मे थोड़ी देर के लिए रख दें, अब एक कढ़ाई में ऑयल को गर्म करें, ऑयल गर्म होने के बाद उसमें जीरा, राई, सौंफ और कड़ी पत्ता डालें।
- जब यह सब अच्छे से पक जाए तब इसमें हरी मिर्च, प्याज मटर मूंगफली और आप चाहे तो आलू ही डाल सकते हैं।
- इसे अच्छी तरह पका लें, इसके बाद हल्दी पाउडर नमक और अगर आपको मसाला पसंद है, तो मसाला भी थोड़ा सा डाल दे।
- जब यह मसाला अच्छी तरह हो जाए, तब उस कढ़ाई मे पोहा डाल दे इसके बाद ऊपर से थोड़ी सी शक्कर डाल दें और थोड़ी सी धनिया डाल दे।
- आप इसे दो-तीन मिनट तक ढक कर रखें, अगर आप चाहें तो थोड़ा सा पानी डालें, जिससे पोहा मुलायम और अच्छे से मिक्स हो जाए, इससे पोहा मुलायम हो जाता है।
- इसके बाद गैस बंद कर दें। आपका पोहा बनकर रेडी हो गया है इसमें ऊपर से कच्ची प्याज और थोड़ा सा नमकीन, नींबू का रस डालकर सर्व करें।
सूजी का उपमा
suji ka upma
यह बहुत ही हेल्दी ब्रेकफास्ट में से एक ब्रेकफास्ट बना जाता है। इससे भी बहुत कम टाइम में आसानी से बनाया जा सकता है। आइए हम इसकी रेसिपी जानते हैं।
उपमा बनाने की विधि
- सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल गर्म करें उसमें जीरा, राई, कड़ी पत्ता और मूंगफली डालकर अच्छी तरह भुने।
- चने की दाल और 2-3 दाने उड़द की दाल के डालें। उसके बाद उसमें प्याज, हरी मिर्च,टमाटर, गाजर, शिमला मिर्च डाल दें और इन सब्जियों को अच्छी तरह पका लें।
- जब यह यह सब्जियां अच्छी तरह पक जाए, तो स्वादानुसार नमक डालें।
- फिर इसके बाद कढ़ाई में पानी डालें पानी अच्छी तरह से उबलने लगे, तब इसमें सूजी डाल दें और सूजी को चलाते जाएं।
- जब सूजी अच्छी तरह मिक्स हो जाए और कढ़ाई में पानी न बचे तो समझ लेना आप की सूजी का उपमा बनकर तैयार हो चुका है।
- यह बहुत ही कम समय में बन जाता है और खाने में बहुत टेस्टी होता है।
इस प्रकार आप अपने घर में बहुत ही टेस्टी और हेल्दी ब्रेकफास्ट बहुत कम टाइम में और आसानी से बनाएं। आप भी इन ब्रेकफास्ट को घर पर ट्राई करें और रोजाना के नाश्ते को हेल्दी और बहुत ही टेस्टी बनाएं।
Tamatar ke fayde: टमाटर के इन गुणों को जानकर रह जाएंगे आप हैरान
