अपनी सेहत का खयाल रखना बेहद जरूरी है और वह भी आज के समय में जहां कुछ भी नकली बनाया जाता है। ऐसे में हम अपनी डाइट में क्या शामिल कर रहे हैं और उसके फायदे व नुकसान क्या क्या है, यह पता चलना बहुत जरूरी है। ऐसी ही एक डाइट है जिस पर बहुत से संदेह होते हैं कि क्या आखिर वह वस्तु फायदेमंद है या हानिकारक।
सोया मिल्क और उससे बने प्रोडक्ट पर आज ज्यादातर लोग दो अलग अलग सोच रखते हैं कुछ का मानना यह है कि यह बहुत फायदेमंद है और कुछ इसे बहुत हानिकारक मानते हैं, लेकिन आज हम आपको इससे जुड़े फायदे बताएंगे और हम यह भी बता दें कि सोया मिल्क से जुड़ी चीजो के कोई भी नुकसान नहीं है। यह जरूर हो सकता है कि यह आहार कुछ को सूट करे और कुछ को नहीं, मगर इसके फायदे बेहिसाब हैं…………………………
पनीर से बेहतर है टोफू
सोया मिल्क से बना प्रोडक्ट टोफू पनीर सेहत के लिए बहुत ही फायदेमंद है। इसमें कैल्शियम और प्रोटीन की मात्रा दूध के पनीर से कही अधिक होती है। जिम ट्रेनर अक्सर बेहतर मसल्स और वजन घटाने के लिए इसे डाइट में शामिल कराते हैं।
दूध का विकल्प है यह
दूध या उससे बनने वाले प्रोडक्ट अक्सर कुछ लोगो को नुकसान देते हैं तो ऐसे में उन लोगो के लिए टोफू पनीर और सोया मिल्क एक बेहतर आहार है जिसका सेवन वह रोजाना कर सकते हैं। जो लोग डायटिंग कर रहे हों उनके लिए तेजी से बैड फैट घटाने का बेहतर विकल्प है।
यह होते हैं मिनरल्स
सोया मिल्क से बना प्रोडक्ट टोफू बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है। इसमें कारबोहाईड्रेट्स, फाइबर, मैंगनीज, कैल्शियम, सेलेनियम, जिंक, कॉपर और फॉसफोरस प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। इससे हड्डियां मजबूत होती हैं साथ ही यह मिनरल्स रोग प्रतिरोधक क्षमता को भी बेहतर करता है। साथ ही यह सेल्स प्रोडक्शन में भी मदद करता है।
हार्ट को करता है बेहतर
टोफू का रोजाना सेवन करने का सबसे बड़ा फायदा यह भी है कि आप हार्ट की बीमारी से दूर रहते हैं। इसे रोजाना आहार में शामिल करने से सैचोरेटेड फैट के साथ साथ कोलेस्ट्रॉल कम हो जाता है।
कैंसर से बचाता है
टोफू कैंसर जैसी भयंकर बीमारी से लड़ने में भी सक्षम है। 2012 में नैशनल कैंसर इंस्टिट्यूट की रिसर्च में यह बात पाई गई है कि टोफू या सोया मिल्क से बने प्रोडक्ट में यह कैंसर को रोकने की ताकत हैं। इसके साथ साथ यह ब्रेस्ट कैंसर से लेकर पोस्टेट और फेफड़ो के कैंसर से बचाव में सहायक है
