चुकंदर का रायता, शेक और स्मूदी तो खाई ही होगी. तो आज हम आपको इसका हमस (एक तरह की चटनी) भी काफी मजेदार लगती है. हमस को ब्रेड, रोस्टेड चिकन, पराठे के साथ खाया जाता है.
एक नज़र
कितने लोगों के लिए : 1 – 2
समय : सिर्फ 20 मिनट
मील टाइप : वेज
जरूरी सामग्री
1 कप बेसिक हमस
2 चुकंदर
एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल, छिड़कने के लिए
1/2 टीस्पून रोस्टेड सफेद तिल
मिश्रण ग्राइंडर
विधि
– सबसे पहले चुकंदर को धीमी आंच पर 8-10 मिनट तक रखकर भून लें.
– आप चाहें तो इन्हें माइक्रोवेव ओवन में भी भून सकते हैं.
– भूनने के बाद छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें.
– मिश्रण ग्राइंडर में बेसिक हमस और चुकंदर के टुकड़ों को डालकर पीस लें.
– एक कटोरी में निकालें. ऑलिव ऑयल छिड़ककर मिला लें.
– तिल से गार्निश कर चुकंदर का हेल्दी हमस सर्व करें.
