आवश्यक सामग्री
एक कप चने की दाल
एक छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
नमक स्वादानुसार
आधा छोटा चम्मच अमचूर पाउडर
तेल फ्राई करने के लिए
विधि
– तय समय के बाद इसे 15 से 20 मिनट के लिए एक सूती कपड़े पर फैला दें जिससे कि पूरा पानी सूख जाए.
– पानी के पूरी तरह से सूख जाने पर धीमी आंच में एक गहरी कड़ाही में तेल गर्म करने के लिए रखें.
– तेल के गर्म होते ही कड़ाही में चने की दाल डालें और कड़छी से चलाते हुए सुनहरा होने तक फ्राई कर लें.
– अब इन्हें एक प्लेट में निकाल लें और एक चम्मच से नमक, लाल मिर्च पाउडर और अमचूर पाउडर अच्छी तरह से मिक्स कर लें.
– चना दाल मोठ तैयार है.
