अगर आपके बच्छे ओट्स का नाम लेते ही नाक मुंह बनाते हैं तो क्यो न उन्हें इसमें थोड ट्विस्ट डालकर खिलाएं. ओट्स और बादाम मिक्स कर बनाया गया मफिंस खाने में बहुत ही बढ़िया लगता है.
आवश्यक सामग्री
एक कप आटा
आधा कप ओट्स
आधा कप अलसी के बीज (पिसे हुए)
एक कप चीनी
एक छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
एक छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
आधा छोटा चम्मच दालचीनी पाउडर
आधा छोटा चम्मच नमक
एक कप दूध
एक चम्मच एप्पल साइडर विनेगर
एक चौथाई कप तेल
आधा कप बादाम और अखरोट (बारीक कटे हुए)
विधि
– सबसे पहले ओवन को 180 डिग्री पर 15 मिनट तक प्रीहीट करें.
– अब सबसे पहले दूध और एप्पल साइडर विनेगर को मिलाकर अलग रख दें.
– एक बड़े बाउल में आटा ,ओट्स,अलसी ,चीनी, बेकिंग पाउडर, बोकिंग सोड़ा, दालचीनी पाउडर, नमक और तेल अच्छे से मिलाएं.
– अब बनाए हुए दोनों मिश्रण को एकसाथ धीरे-धीरे मिलाएं. (इस तरह मिलाएं कि यह अच्छे से मिक्स हो जाए पर ज्यादा न घुट जाए)
– मिश्रण में कटे हुए बादाम और अखरोट मिलाएं.
– तैयार मिश्रण को चम्मच की सहायता से हर मफ़िन कप में केवल तीन चौथाई भरकर ही डालें, ताकि मफिन के फूलने के लिए जगह बाकी रहे .
– माइक्रोवेव में रखकर 15-20 मिनट तक बेक करें और स्विच बंद कर दें.
– तैयार है ओट्स बादाम मफिन्स. ठंडा होते ही सर्व करें.
