बढ़िया ब्रेकफास्ट और टी टाइम स्नैक्स के लिए पनीर कॉर्न रोल्स से बढ़िुया आखिर क्या हो सकता है। ये पनीर कॉर्न रोल्स बड़े बच्चे सभी के लिए परफेक्ट डिश है। आपको इस स्नैक में पनीर का स्वाद भी मिलेगा और स्वीट कॉर्न का फ्लेवर भी। आइए जानते हैं इसे बनाने की विधि।
सामाग्री
कद्दूकस पनीर 150 ग्राम
कॉर्न के दाने आधा कप
6 ब्रेड स्लाइसेस
1 बारीक कटा प्याज
1/2 छोटा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
2-3 बारीक कटी हरी मिर्च
1 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
2 बड़ा चम्मच नींबू का रस
3 बड़ा चम्मच कॉर्नफ्लोर
1 बड़ा चम्मच टोमैटो केचअप
तलने के लिए तेल
स्वादानुसार नमक
विधि
एक पैन लें उसे मीडियम आंच पर रखें और 1-2 चम्मच तेल डालकर गर्म होने दें। अब तेल के गर्म होते ही इसमें प्याज, अदरक-लहसुन का पेस्ट, हरी मिर्च, काली मिर्च पाउडर और नींबू का रस डालकर 2-3 मिनट तक चलाते हुए भूनें। इसके बाद पैन में कॉर्न, पनीर, केचअप और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें। तैयार मसाले को आंच से उतार करके ठंडा कर लें। एक कटोरे में कॉर्न फ्लोर, थोड़ा-सा नमक और पानी मिलाकर गाढ़ा घोल तैयार कर लें। कड़ाही में तेल डालकर गर्म होने के लिए मीडियम आंच में रखें। अब ब्रेड स्लाइस के चारों किनारों को काटकर बेल लें। ब्रेड की इस बेली हुई स्लाइस के बीच 1-2 तैयार मसाला रखें। रोल करते हुए बेल लें। इस रोल के पहले कॉर्न फ्लोर वाले घोल में डुबोएं फिर तेल में डालकर सुनहरा होने तक तलें इसी तरह बाकी रोल बना लें। अब तैयार पनीर
कॉर्न रोल्स को मनपसंद चटनी और सॉस के साथ खाएं। ये बड़े और बच्चे दोनों को ही पसंद आएगा।
