Bamboo Rice Ke Fayde. आप सभी को चावल खाना तो पसंद होगा ही। साथ ही आज तक आपने चावलों से बनी हुई तरह तरह की डिश भी चखी होगी। लेकिन क्या आपने कभी बैंबू राइस चखें हैं। क्या आप जानते हैं कि बैम्बू राइस के फायदे कितने अधिक हैं। अगर नहीं तो चलिए जानते हैं बैम्बू राइस के फायदों के बारे में।
क्या है बैम्बू राइस – What is Bamboo Rice in Hindi
बैम्बू राइस को मुल्यारी के नाम से भी जाना जाता है। आपको बता दें कि यह चावल असल में बाँस के मरने वाले गोली का बीज होता है। इसे बनने में लगभग 60 वर्ष तक का समय लग जाता है। बैम्बू राइस की खेती आदिवासी समाज द्वारा न केवल की जाती है। बल्कि यही इन लोगो की आय का एक मुख्य स्रोत होती है।
बैम्बू राइस खाने के फायदे – Benefits of Bamboo Rice in Hindi
दोस्तों अब तक आपने बैम्बू राइस के गुणों और यह क्या है इसके बारे में जाना। अब हम आपको बैम्बू राइस खाने के फायदे सेहत पर क्या क्या हो सकते हैं, यह बताएंगे। इसके अलावा बैम्बू राइस के जरिए आप किन बीमारियों से बचे रहेंगे, यह भी बताएंगे।
कोलेस्ट्रॉल कम करने में
बैम्बू राइस के जरिए आप बढ़े हुए कोलेस्ट्रॉल को भी नियंत्रित कर सकते हैं। दरअसल बैम्बू राइस में फाइबर और फाइटोस्टेरॉल होता है। यह फाटोस्टेरॉल शरीर में मौजूद बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करने का कार्य करता है। इसके अंदर मौजूद फाइबर पेट भरे होने का अहसास दिलाता है और कोलेस्ट्रॉल भी नियंत्रित रखता है।
ब्लड प्रेशर सुधारने में बैम्बू राइस
आज के समय में बहुत से लोग ब्लड प्रेशर से जुड़ी हुई समस्या से परेशान हैं। यह लोग बाँस के चावल के जरिए ब्लड प्रेशर को संतुलित कर सकते हैं। आपको बता दे कि बाँस के चावल के अंदर फाइबर है जो अपनी एंटीऑक्सीडेंट गितविधि के लिए जाना जाता है। यह ना केवल कोलेस्ट्रॉल को कम करता है, साथ ही स्रावी विकारो के इलाज में भी प्रभावी रहता है। इसके अलावा यह धमनियों के घनेपन को कम करने और ब्लड प्रेशर को संतुलित करने में भी कारगर रहता है।
मूड रखता है ठीक
बाँस के जरिए ऐसे बहुत से उत्पाद बनाए जाते हैं जो मूड को ठीक करने का कार्य करते हैं। इन्ही में से एक है ब्राउन राइस। यह राइस न्यूरोट्रांसमीटर सेरोटिन और डोपामइन रिलीज करते हैं। जो मूड को बेहतर बनाने का कार्य करता है। इसके अलावा यह मस्तिष्क की कार्य प्रणाली पर भी सकारात्मक प्रभाव डालता है।
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दाँतों को बनाता है मजबूत
ऐसी कई रिसर्च हो चुकी हैं जो बताती है विटामिन बी6 दाँतों को ना केवल कई बीमारियों से बचा कर रखता है बल्कि यह आपके दाँतों को टूटने से भी बचाता है। वही बाँस के चावल के अंदर विटामिन बी6 प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। ऐसे में अगर आपको भी दाँतों से जुड़ी समस्या है या आप इन्हे मजबूत प्रदान करना चाहते हैं, तो आप बाँस के चावल का सेवन कर सकते हैं। ऐसे में माना जा सकता है कि बैम्बू राइस के फायदे दांतों के लिए भी होते हैं।
खराश और खांसी में
हम सभी को कुछ बीमारियाँ बहुत ही आसानी से घेर लेती हैं, जिनमें से एक है खासी और दूसरी है गले में खराश। इस स्थिति से निपटने के लिए तो आप दवाई का इस्तेमाल कर सकते हैं। लेकिन अगर आप इन समस्याओं से बचे रहना चाहते हैं तो आप बैम्बू राइस का सेवन करें। दरअसल इसके अंदर फास्फोरस मौजूद होता है जो खांसी और खराश में फ़ायदेमंद रहता है।
प्रजनन के लिए बैम्बू राइस के फायदे
आज के समय में जो महिलाएं खुद की संतान चाहती हैं उनके लिए बैम्बू राइस अधिक फ़ायदेमंद होगा। यह हम नहीं बल्कि हाल ही में हुए एक अध्ययन बताता है। अध्ययन में कुछ मादा चूहों को बैम्बू राइस का सेवन कराया गया था। जिसके बाद उनकी प्रजनन की क्षमता बेहतर हो गई। इन मादा चूहों ने बाँस के फूलों के मौसम के दौरान 800 संतानों को जन्म दिया।
इसी आधार पर यह बात कही जा सकती है कि, यह मानव की प्रजनन शक्ति को भी बेहतर कर सकता है। इसके अलावा बैम्बू के बीजों से निकाले गए ऑयल के जरिए भी बांझपन तक का उपचार किया जा सकता है।
रेड ब्लड सेल्स की कमी को करता है पूरा
रेड ब्लड सेल्स हमारे शरीर की कार्य प्रणाली के लिए बेहद जरूरी है। अगर रेड ब्लड सेल्स की कमी हो जाए तो इससे अल्जाइमर, एनीमिया और दिमाग से जुड़ी समस्याओं को पैर पसारने का मौका मिलता है। ऐसे में आप बैम्बू राइस का सेवन कर सकते हैं। इसके अंदर पाए जाने वाला विटामिन बी6 आपको इन समस्याओं से बचा कर रखता है।
मधुमेह से बचाव
ऐसे लोग जिनके परिवार में मधुमेह का इतिहास रहा है या जिन्हे मधुमेह से बचना है। यह लोग बैम्बू राइस का उपयोग कर सकते हैं। दरअसल बैम्बू राइस के अंदर लिनोलेइक एसिड अच्छी मात्रा में पाया जाता है। आपको बता दें कि यह एक बेहद शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है। महिलाओं में होने वाली समस्या PCOS, की वजह से भी उन्हे मधुमेह का खतरा बढ़ जाता है। इस स्थिति में भी महिलाएं डायबिटीज़ से बचने के लिए बैम्बू राइस का सेवन कर सकती हैं।
हड्डियों के लिए
सूजन और जोड़ों के दर्द की समस्या से जूझ रहे लाखों लोगों के लिए बाँस का चावल एक बेहतरीन उपाय है। दरअसल बाँस के चावल के अंदर फ्लेवोनोइड, एल्कलॉइड और पॉलीसेसेराइड, गुण होते हैं, जो एंटीऑक्सीडेंट कहे जाते हैं। यह जोड़ों के दर्द, कमर दर्द में लाभ पंहुचाते हैं। ऐसे में कहा जा सकता है कि Bamboo Rice Ke Fayde हड्डियों पर होते हैं।
प्रोटीन के लिए बैम्बू राइस
प्रोटीन हमारे शरीर के लिए बेहद जरूरी पोषक तत्व है। इसकी कमी के कारण बहुत सी समस्याएं घेर लेती हैं, जैसे फैटी लीवर, नाखुनों की समस्या, बालों की समस्या और त्वचा से संबंधित बीमारी आदि । वहीं बैम्बू राइस के अंदर एमिनो एसिड पाया जाता है जो प्रोटीन का निर्माण करता है। इसलिए कहा जा सकता है कि बाँस के चावल के सेवन से इन समस्याओं से बचा जा सकता है।
पाचन बेहतर करे
बाँस के चावल के अंदर फाइबर उच्च मात्रा में पाया जाता है। यह पाचन क्रिया के लिए किसी ईंधन की तरह काम करता है। इसके जरिए मल त्यागने की प्रक्रिया भी आसान हो जाती है। यह आंत में सामग्री की गति को बढ़ाता है और पाचन क्रिया को तेज करता है। इसलिए पाचन से संबंधित समस्याओं से जूझने वाले लोगों को बाँस के चावल का सेवन करना चाहिए।
बैम्बू राइस के पोषक तत्व – Bamboo Rice Nutrients in Hindi
अगर देखा जाए बाँस के सूखे हुए बीजों को ही बाँस का चावल कहा जाता है। इसके अंदर बहुत से पोषक तत्व है जिसकी सूची में हम आपको नीचे दे रहे हैं।
- फास्फोरस 18.0 मिलीग्राम
- आयरन 9.2 मिलीग्राम
- निकोटिनिक एसिड 0.03 मिलीग्राम
- कैल्शियम 5.0 मिलीग्राम
- विटामिन बी1 0.1 मिलीग्राम
- कैरोटीन 12.0 मिलीग्राम
- राइबोफ्लेविन 36.3 मिलीग्राम
इन सभी तत्वों के अलावा बैम्बू राइस में अमीनो एसिड, लिनोलिक एसिड, पामिटिक एसिड और कुछ मात्रा में प्रोटीन भी पाया जाता है।
निष्कर्ष
दोस्तों हमने अपने इस लेख में आपको Bamboo Rice Ke Fayde बता दिए हैं। अब अगर आप चाहें तो बैम्बू राइस का सेवन कर सकते हैं। अगर आपको यह लेख पसंद आया हो तो इसे अपने दोस्तों के साथ जरूर शेयर करें।
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