गर्मियों के मौसम में अक्सर लोगों का सवाल रहता है, कि कैसा खाना खाए जिससे हम स्वस्थ रहें। आज आपको कुछ ऐसे पदार्थ के नाम पता चलेंगे जिनको मुख्य रूप से गर्मियों में खाने के लिए ही बनाया जाता है। यह हमारे शरीर के लिए भी अच्छे और फायदेमंद माने जाते हैं। आप गर्मियों में इन भोज्य पदार्थों का खाने में प्रयोग कर सकते हैं।
कई लोगों को गर्मियों में मुख्य रूप से खाए जाने वाली चीजों का पता नहीं रहता और ऐसी चीज खा लेते हैं जिससे शरीर दुविधा में पड़ जाता है। फिर आपको कई प्रकार की परेशानियों का सामना करना पड़ता है। गर्मियों में इस बात का विशेष तौर से ध्यान देना चाहिए कि हमें गर्म पदार्थों का सेवन नहीं करना चाहिए। गरम पदार्थ केवल ठंड के समय में ही खाने योग्य माने जाते है। चलिए तो जानते हैं, वह कौन से पदार्थ हैं जिनका हमें गर्मी वाले सेवन करना चाहिए-
नाश्ते में करें इन चीजों का सेवन
Breakfast in summer
दिन की शुरुआत नाश्ते से से होती है। आपको नाश्ते में ऐसी हल्की चीजों का सेवन करें जो जल्दी से डाइजेस्ट हो सके। गर्मियों में यह सबसे बड़ी परेशानी होती है, कि भोज्य पदार्थ का सेवन करने के बाद डाइजेस्ट होने में काफी अधिक समय लगता है। आप नाश्ते में इन चीजों का सेवन कर सकते हैं।
दूध अंडा: दूध अंडा का सेवन गर्मियों के समय नाश्ते में कर सकते हैं। यह हमारे शरीर के लिए फायदेमंद तो होती ही है, साथ में हमारे शरीर को इसे डाइजेस्ट करने में भी कम समय लगता है।
दूध दलिया: दूध दलिया एक बहुत ही हल्का फुल्का नाश्ता होता है। इसे गर्मी के मौसम में काफी लोगों द्वारा पसंद किया जाता है। यह नाश्ता काफी जल्दी डाइजेस्ट हो जाता है। इसको खाने से हमारा डाइजेशन सिस्टम भी ठीक बना रहता है।
छाछ दही: छाछ दही को आप सुबह नाश्ते के रूप में प्रयोग कर सकते हैं। छाछ और दही आपको गर्मियों बीमार होने से ही बचाता है। आप इसका सुबह सुबह नाश्ते के रूप में नियमित रूप से भी सेवन कर सकते हैं। इसका सेवन केवल गर्मियों के समय ही करना चाहिए क्योंकि यह केवल गर्मियों में ही अधिक फायदेमंद माना जाता है।
दोपहर के भोजन में गर्मियों के समय इन भोज्य पदार्थों को खा सकते हैं।
Lunch in summer
गर्मियों के दिनों में हमें दोपहर के भोजन में ऐसे भोज्य पदार्थों को खाने के लिए इस्तेमाल करना चाहिए जिनमें अधिक से अधिक पानी हो। जैसे आप एक टमाटर खाते हैं, तो टमाटर में 90 परसेंट पानी होता है। ऐसे ही भोज्य पदार्थों का सेवन करें जिसमें अधिक से अधिक पानी है। आप दोपहर के खाना खाने से पहले फलों का सेवन भी कर सकते हैं जैसे संतरा, केला, अंगूर, पपीता इत्यादि।
दोपहर के खाने में आप दाल चावल रोटी का इस्तेमाल कर सकते हैं। खाने के साथ आप थोड़ा दही का भी इस्तेमाल करना चाहिए जिससे आपका पाचन तंत्र अच्छे से काम करता है। आप जितना हल्का खाना खाएंगे, गर्मियों में आपको उतना ही अच्छा महसूस होगा।
