कितने लोगों के लिए : 4
सामग्री :
ब्रॉकली- डेढ़ कप (कद्दूकस किया),
ऑयल- 1 टीस्पून,
प्याज- आधा कप (बारीक कटा),
लहसुन- 1 टीस्पून,
हरी मिर्च- बारीक कटी,
कोर्नफ्लोर- 2 टेबलस्पून,
ब्रेड क्रम्ब्स- आधा कप,
मौजरैला चीज़- 15 क्यूब्स,
आलू- 3/4 कप (ब्वॉयल और मैश किए),
नमक- स्वादानुसार
विधि :
ओवन को पहले से ही 400 डिग्री पर प्रीहीट कर लें. एक पैन में ऑयल डालकर प्याज, लहसुन और हरी मिर्च डालकर दो मिनट तक भून लें. इसके बाद इसमें ब्रोकली डालकर 4 से 5 मिनट तक भून लें. फिर गैस बंद कर दें और इसमें कॉर्नफ्लॉर, आलू और नमक डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें.
फिर इस मिक्सचर में 15 बॉल्स बना लें. इन बॉल्स को बीच में थोड़ा सा दबा दें और बीच में मोजरैला चीज़ का एक क्यूब रखकर दोबारा बॉल्स बना लें. फिर इन बॉल्स को चारों ओर से ब्रेड क्रम्ब्स से कोट कर लें.
फिर इन बॉल्स को पहले से गर्म किए हुए ओवन में रखकर गोल्डन होने तक ब्रेक कर लें. इसके बाद इन्हें सर्विंग प्लेट में निकालें और टोमैटो सॉस के साथ गरमा- गर्म सर्व करें.
