एक नज़र
कितने लोगों के लिए : 1 – 2
समय : 30 मिनट से 1 घंटा
आवश्यक सामग्री
500 ग्राम पपीता कटे हुए
100 ग्राम खोया
3 टेबलस्पून घी
2 कप दूध
1/2 कप काजू
1/2 टीस्पून इलायची पाउडर
आधा कप पानी
2 टेबलस्पून चीनी
विधि
– पपीते का हलवा बनाने के लिए सबसे पहले इसे छील लें.
– बीज निकालकर छोटे टुकड़ों में काट लें.
– इन टुकड़ों को मैश कर लें या फिर ग्राइंडर में पीस लें. अगर पपीता ज्यादा पका है तो सिर्फ मैश ही करें.
– इसके बाद मीडियम आंच पर कड़ाही में घी गर्म करें.
– इसमें पपीता पेस्ट डालें और चलाते हुए पकाएं.
– जब पपीता पेस्ट अच्छे से भुन जाए तो दूध डालकर मिला लें.
– इसे 6 से 7 मिनट तक पकाएं और फिर मावा/खोया डालें.
– इसके बाद इलायची पाउडर, काजू और चीनी डालकर चलाते हुए पकाएं.
– इसे पानी सूखने तक पकाना है इस बात का ध्यान रखें. जिस तरह से गाजर का हलवा पकाया जाता है.
– तैयार पपीते के हलवे को गर्मागर्म सर्व करें.
