आवश्यक सामग्री
3/4 कप बटर
1 कप कंडेंस्ड मिल्क
1 टीस्पून वनीला एसेंस
1 कप मैदा
1/2 टीस्पून बेकिंग सोडा
1/2 बेकिंग पाउडर
1/4 कप दूध
छलनी
विधि
– एक बर्तन में बटर, कंडेंस्ड मिल्क और वनीला एसेंस डाल लें.
– विस्क मशीन से इसे अच्छी तरह मिक्स कर लें.
– जब पेस्ट बढ़िया तरीके से मिक्स हो जाए और इसमें गांठ न रहे. फिर छलनी में मैदा, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा डालकर छान लें.
– सारी चीजों को अच्छी तरह मिक्स करके बढ़िया बैटर तैयार कर लें.
– केक के बैटर को और अच्छा बनाने के लिए इसमें दूध डालकर फिर से अच्छी तरह मिक्स कर लें.
– केक टिन को घी, बटर, तेल या बेकिंग पेपर रखें.
– टिन में बैटर डालकर अच्छी तरह फैला लें.
– 180 डिग्री सेल्सियस पर अवन को सेट करें. इसमें केक टिन रखें और 35-40 मिनट तक बेक करें.
– तय समय बाद केक टिन अवन से बाहर निकालें और केक पर चाकू या टूथपिक गड़ाकर देखें. अगर या साफ-सुथरी रहती है तो केक बेक हो चुका है और अगर ऐसा नहीं है तो 4-5 मिनट तक केक को और बेक कर लें.
– इसके बाद केक टिन बाहर निकालें और केक के छोटे-छोटे पीस काट लें.
– इस एगलेस वनीला केक को चाय के साथ एंजॉय किया जा सकता है.
