एक नज़र
कितने लोगों के लिए : 3 – 4
समय : 10 से 15 मिनट
आवश्यक सामग्री
पान के 3 पत्ते
2 चम्मच गुलकंद
1 चम्मच सौंफ
1/2 चम्मच इलायची पाउडर
3 केले (टुकड़ों में कटा हुआ)
300 मि.ली. दूध
2 चम्मच चीनी
हरा फूड कलर (चाहें तो)
सजावट के लिए
दो चेरी
विधि
– सबसे पहले एक मिक्सर जार में पान के पत्तों को काटकर डाल दें.
– अब इसमें सौंफ, इलायची पाउडर, गुलकंद और केले डालकर अच्छे से पेस्ट बना लें.
– इसके बाद दूध डालकर एक और बार अच्छे से फेंट लें.
– आप चाहें तो पेस्ट में जरा सा हरा रंग भी मिला सकते हैं.
– तैयार पेस्ट को अब एक ट्रे में डालें.
– ट्रे में आइसक्रीम डालने से प्लास्टिक रैप जरूर लगा लें.
– ट्रे को ऊपर से भी प्लास्टिल रैप से बंदकर जमने के लिए फ्रिजर में रख दें.
– लगभग 4-5 घंटे में आइसक्रीम बनकर तैयार हो जाएगी.
– अब इसके स्कूप्स निकालकर चेरी की टॉपिंग के साथ ठंडी-ठंडी सर्व करें.
