एक नज़र
कितने लोगों के लिए : 2 – 4
समय : 15 से 30 मिनट
आवश्यक सामग्री
100-125 ग्राम बटर
1 कप पीसी हुई शक्कर
2 कप मैदा
2 लेमन जेस्ट
1/2 टीस्पून नींबू का रस
1/4 टीस्पून बेकिंग पाउडर
3 टेबलस्पून ब्रॉउन शुगर
1 अंडा
विधि
– सबसे पहले एक बाउल में बटर और शक्कर को डालकर अच्छे से फेंट लें.
– फिर इसमें अंडे फोड़कर मिलाएं.
– अब इसमें मैदा, नींबू का जेस्ट, बेकिंग पाउडर और नींबू का रस डालकर अच्छे से गूंद कर इसका आटा तैयार कर लें.
– आटे को फ्रिज में आधे घंटे के लिए रख दें ताकि ये अच्छे से सेट हो जाए.
– तय समय के बाद इसे निकालकर इसे कुकीज के शेप में बना लें.
– इन्हें अब एक बेकिंग ट्रे पर रखकर ऊपर से थोड़ा लेमन जेस्ट और ब्रॉउन शुगर छिड़के .
– माइक्रोवेव में रखकर 180 डिग्री पर 15-20 मिनट तक बेक करें.
– तैयार है लेमन बटर कुकीज. ओवन से निकालकर गर्मागर्म खाएं.
