एक नज़र
कितने लोगों के लिए : 1 – 2
समय : 15 से 30 मिनट
आवश्यक सामग्री
2 कैरी (टुकड़ों में कटी हुई)
15-20 पुदीने की पत्ते
1 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
1 सूखी लाल मिर्च
1/4 टीस्पून मेथी दाना
1/4 टीस्पून राई
1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर
1/2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
नमक स्वादानुसार
पानी जरूरत के अनुसार
1 टेबलस्पून शक्कर
विधि
– मीडियम आंच में एक पैन में तेल गरम करने के लिए रखें.
– तेल के गरम होते ही सूखी लाल मिर्च, मेथी दाना और राई डालकर भूनें.
– अब इसमें हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, नमक, नींबू का रस, हरी मिर्च और पुदीने की पत्ती डालकर मिलाएं.
– अब इसमें 1 चम्मच शक्कर और पानी डालकर ढककर हल्का गाढ़ा होने तक पकाएं.
– तैयार है कच्ची कैरी की चटनी.
